Nuevo estudio de mayo 2017: Los malos hábitos alimenticios pueden afectar la salud.

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Un nuevo estudio muestra cómo las cosas que come pueden influir en el riesgo de morir de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o diabetes tipo 2.

Los hallazgos sugieren maneras de cambiar sus hábitos alimenticios para mejorar su salud.

Los expertos ya saben que un plan de alimentación saludable incluye vegetales, frutas, granos integrales y productos libres de grasa o leche baja en grasa. Una dieta saludable también incluye carnes magras, aves, pescado, frijoles, huevos y nueces. Limita las grasas saturadas y trans, sodio y azúcares añadidos.

Científicos financiados por el NIH analizaron cómo estos 10 factores de la dieta afectan el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. Estos son conocidos como enfermedades cardiometabólicos. El equipo se basó en los datos de los datos de mortalidad nacionales de los CDC Encuesta de Salud y Nutrición (NHANES)

Mujer joven en la tienda de comestibles mirando las manzanas.
Un plan de alimentación saludable reduce el riesgo de enfermedades del corazón y otras condiciones de salud.
m-imagephotography / iStock / Thinkstock

Los científicos encontraron que el riesgo de muerte por las enfermedades 3 fue mayor para los que consumen demasiado sodio, carne procesada, bebidas endulzadas con azúcar, y la carne roja sin procesar. El riesgo de muerte también fue mayor entre aquellos que no comen suficientes nueces y semillas, grasas omega-3 de los mariscos, verduras, frutas, granos enteros, o grasas poliinsaturadas. Según el análisis, casi la mitad (45%) de las muertes en 2012 a partir de las 3 enfermedades se asoció con demasiado o muy poco de estos 10 factores dietéticos.

“Este estudio establece que el número de muertes cardiometabólico que pueden estar vinculados a los hábitos alimenticios de los estadounidenses, y el número es grande,” explica el Dr. David Goff, una enfermedad del corazón y experto en salud pública en los NIH. “En segundo lugar, muestra cómo las recientes reducciones de esas muertes se relacionan con mejoras en la dieta, y esta relación es fuerte. Hay mucho trabajo por hacer en la prevención de enfermedades del corazón, pero también sabemos que la mejora de los hábitos alimenticios pueden mejorar nuestra salud rápidamente, y que pueden actuar en ese conocimiento mediante la presentación y sobre la base de los pequeños cambios que se suman con el tiempo “.

Referencias : Asociación entre los factores dietéticos y la mortalidad por enfermedades del corazón, derrames cerebrales y diabetes tipo 2 en los Estados Unidos. Micha R, Peñalvo JL, Cudhea F, Imamura M, Rehm CD, Mozaffarian D. JAMA . 2017 Mar 7; 317 (9): 912-924. doi: 10.1001 / jama.2017.0947. PMID: 28267855.